1、種植鳳尾菇首先要做好栽培季節(jié)的安排與場地選擇。鳳尾菇屬中溫型菌類，最適宜的生長溫度在20至25攝氏度之間，通常春秋兩季最為適宜。栽培場地可選擇閑置房屋、塑料大棚或簡易蔭棚，要求環(huán)境清潔、通風(fēng)良好、光線適中，且靠近水源、交通便利，使用前需進(jìn)行徹底的清掃與殺蟲消毒處理。

2、培養(yǎng)料配制與裝袋是種植成功的關(guān)鍵基礎(chǔ)。常用原料包括棉籽殼、玉米芯、木屑等，需按比例加水拌料，含水量控制在65%左右，通常手握培養(yǎng)料指縫有水漬但不滴下為宜。配料拌勻后堆積發(fā)酵以殺滅雜菌，隨后裝入聚乙烯塑料袋中，采用分層接種法，即兩頭放種、中間夾料，接種量通常為干料重的10%至15%。

3、發(fā)菌期管理重在控制環(huán)境條件促進(jìn)菌絲生長。將接種好的菌袋置于陰涼避光處堆放，保持室溫在25攝氏度左右，空氣濕度控制在70%以下。發(fā)菌期間需定期翻堆以散熱透氣，防止高溫?zé)?，并?jīng)常檢查有無雜菌污染，約經(jīng)25至30天，菌絲即可長滿全袋，此時(shí)需增加光照并給予溫差刺激以誘導(dǎo)原基形成。

4、出菇期管理及采收是獲取效益的最后環(huán)節(jié)。菌絲生理成熟后，打開袋口增加噴水次數(shù)，保持空氣濕度在85%至90%，加強(qiáng)通風(fēng)換氣并給予散射光。原基分化出菇蕾后，約一周即可成熟，當(dāng)菌蓋邊緣稍內(nèi)卷、孢子未彈射時(shí)為最佳采收期，采后需清理料面養(yǎng)菌，數(shù)日后可采收下一潮菇，一般可采收3至4茬。