炒飯如何才能炒成一粒一粒（炒飯一粒一粒的訣竅）

1、建議使用稍硬點的米飯，飯涼后再進行翻炒，這樣炒出來的炒飯粒粒分明。

2、切記不要加太多水，掌握好炒的時間，聽到炒飯發(fā)出聲響并且飯粒已經(jīng)開始彈跳就可以出鍋了。

3、炒飯的款式多樣，如揚州炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等都廣受大眾追捧。

4、炒飯要好吃，在米飯、配菜、調味上要下大功夫。